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ताप

ऊष्मा का विज्ञान


तापमान में अंतर के कारण ऊष्मा एक वस्तु से दूसरी वस्तु में ऊर्जा का स्थानांतरण है। गर्मी को जूल, बीटीयू (ब्रिटिश थर्मल यूनिट), या कैलोरी में मापा जा सकता है।

गर्मी और तापमान निकटता से संबंधित हैं, लेकिन वे एक ही चीज नहीं हैं। किसी वस्तु का तापमान इस बात से निर्धारित होता है कि उसके अणु कितने तेजी से घूम रहे हैं। जिस तेजी से अणु तापमान बढ़ा रहे हैं। हम कहते हैं कि जिन वस्तुओं का तापमान अधिक होता है वे गर्म होती हैं और कम तापमान वाली वस्तुएं ठंडी होती हैं।

गर्मी का स्थानांतरण

जब दो आइटम संयुक्त होते हैं या एक दूसरे को छूते हैं, तो उनके अणु गर्मी नामक ऊर्जा को स्थानांतरित करेंगे। वे एक ऐसे बिंदु पर आने की कोशिश करेंगे जहां वे दोनों का तापमान समान हो। इसे संतुलन कहा जाता है। गर्म वस्तु से ठंडी में गर्मी निकलेगी। हॉट्टर ऑब्जेक्ट में अणु धीमा हो जाएंगे और ठंडा वस्तु में अणु गति करेंगे। आखिरकार वे उस बिंदु पर पहुंच जाएंगे जहां उनका तापमान समान है।

यह आपके आस-पास हर समय होता है। उदाहरण के लिए, जब आप एक आइस क्यूब लेते हैं और इसे गर्म सोडा में डालते हैं। आइस क्यूब गर्म और पिघल जाएगा, जबकि सोडा ठंडा हो जाएगा।

गर्म वस्तुओं का विस्तार

जब कुछ गर्म होता है तो उसका विस्तार होगा, या बड़ा होगा। उसी समय, जब कुछ ठंडा हो जाता है तो वह सिकुड़ जाएगा। इस संपत्ति का उपयोग बनाने के लिए किया जाता है बुध थर्मामीटर। थर्मामीटर में लाइन वास्तव में तरल पारा है। जैसे-जैसे तरल गर्म होता है, उच्च तापमान दिखाने के लिए यह थर्मामीटर में विस्तार और वृद्धि करेगा। यह तापमान के कारण विस्तार और संकुचन है जो थर्मामीटर को काम करने की अनुमति देता है।

गर्मी चालन

जब ऊष्मा एक वस्तु से दूसरी वस्तु में स्थानांतरित होती है, तो इसे चालन कहा जाता है। कुछ सामग्री दूसरों की तुलना में गर्मी का संचालन करती हैं। उदाहरण के लिए, धातु गर्मी का एक अच्छा संवाहक है। हम खाना पकाने के लिए बर्तन और धूपदान में धातु का उपयोग करते हैं क्योंकि यह आंच से गर्मी को हमारे भोजन में जल्दी से स्थानांतरित कर देगा। कपड़े, कंबल की तरह, गर्मी का अच्छा संवाहक नहीं है। क्योंकि यह एक अच्छा कंडक्टर नहीं है, एक कंबल रात में हमें गर्म रखने के लिए अच्छी तरह से काम करता है क्योंकि यह हमारे शरीर से बाहर ठंडी हवा में गर्मी का संचालन नहीं करेगा।

पदार्थ बदलने की अवस्था

ताप का प्रभाव पदार्थ की स्थिति पर पड़ता है। ताप या तापमान के आधार पर पदार्थ बदल सकता है। तीन राज्य हैं जो पदार्थ अपने तापमान के आधार पर ले सकते हैं: ठोस, तरल और गैस। उदाहरण के लिए, यदि पानी ठंडा है और इसके अणु बहुत धीमे चल रहे हैं, तो यह एक ठोस (बर्फ) होगा। यदि यह कुछ गर्म हो जाता है, तो बर्फ पिघल जाएगी और पानी एक तरल बन जाएगा। यदि आप पानी में बहुत अधिक गर्मी जोड़ते हैं, तो अणु बहुत तेजी से आगे बढ़ेंगे और यह एक गैस (भाप) बन जाएगा।