ठोस, तरल, गैस
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बच्चों के लिए रसायन हमने अपने कुछ अन्य पाठों में सीखा कि यह मामला किस चीज से बना है
परमाणुओं तथा
अणुओं । लाखों और लाखों इन छोटी वस्तुओं को जानवरों और ग्रहों और कारों जैसी बड़ी चीजों को बनाने के लिए एक साथ फिट किया जाता है। पदार्थ में वह पानी शामिल है जिसे हम पीते हैं, जिस हवा में हम सांस लेते हैं, और जिस कुर्सी पर हम बैठे हैं।
राज्य या चरण पदार्थ आमतौर पर तीन राज्यों या चरणों में से एक में मौजूद होता है: ठोस, तरल या गैस। जिस कुर्सी पर आप बैठे हैं वह एक ठोस है, जो पानी आप पी रहे हैं वह तरल है, और जिस हवा से आप सांस लेते हैं वह एक गैस है।
बदलती अवस्था परमाणु और अणु नहीं बदलते हैं, लेकिन जिस तरह से वे आगे बढ़ते हैं। उदाहरण के लिए, पानी हमेशा दो हाइड्रोजन परमाणुओं और एक ऑक्सीजन परमाणु से बना होता है। हालांकि, यह तरल, ठोस (बर्फ), और गैस (भाप) की स्थिति ले सकता है। जब अधिक ऊर्जा इसमें जुड़ जाती है तो पदार्थ बदल जाता है। ऊर्जा अक्सर गर्मी या के रूप में जोड़ा जाता है
दबाव ।
पानी ठोस पानी को बर्फ कहते हैं। यह सबसे कम ऊर्जा और तापमान वाला पानी है। जब ठोस होता है, तो पानी में अणु एक साथ कसकर पकड़ लिए जाते हैं और आसानी से नहीं चलते हैं।
तरल पानी को ही पानी कहा जाता है। बर्फ के गर्म होने से यह तरल पानी में बदल जाएगा। तरल अणु शिथिल होते हैं और आसानी से घूम सकते हैं।
गैस के पानी को भाप या वाष्प कहा जाता है। जब पानी उबलता है तो यह वाष्प में बदल जाएगा। ये अणु तरल अणुओं की तुलना में अधिक गर्म, शिथिल और तेज़ होते हैं। वे अलग-अलग फैले हुए हैं और संपीड़ित या कटा हुआ हो सकते हैं।
जल की तीन अवस्थाएँ
अधिक राज्य वास्तव में दो और राज्य या चरण हैं जो मामले को ले सकते हैं, लेकिन हम उन्हें अपने रोजमर्रा के जीवन में ज्यादा नहीं देखते हैं।
एक को प्लाज्मा कहा जाता है। प्लाज्मा बहुत अधिक तापमान पर होता है और इसे तारों और बिजली के बोल्टों में पाया जा सकता है। प्लाज्मा गैस की तरह है, लेकिन अणु कुछ इलेक्ट्रॉनों को खो देते हैं और आयन बन जाते हैं।
एक अन्य राज्य में फैंसी नाम बोस-आइंस्टीन कंडेनसेट है। यह राज्य सुपर कम तापमान पर हो सकता है।
ठोस, तरल पदार्थ, गैसों के बारे में मजेदार तथ्य - गैसें अक्सर अदृश्य होती हैं और अपने कंटेनर के आकार और मात्रा को मानती हैं।
- हम जिस हवा में सांस लेते हैं वह विभिन्न गैसों से बनी होती है, लेकिन यह ज्यादातर नाइट्रोजन और ऑक्सीजन होती है।
- हम कांच जैसे कुछ ठोस पदार्थों के माध्यम से देख सकते हैं।
- जब कार में तरल गैसोलीन जलाया जाता है, तो यह विभिन्न गैसों में बदल जाती है जो निकास पाइप से हवा में जाती हैं।
- आग गर्म गैसों का मिश्रण है।
- ब्रह्माण्ड में प्लाज़्मा अब तक पदार्थ का सबसे प्रचुर अवस्था है क्योंकि तारे अधिकतर प्लाज्मा होते हैं।