विटामिन और खनिज

विटामिन और खनिज

हम पर सीखा पोषण पृष्ठ जो कि उचित पोषण का अर्थ है सही खाद्य पदार्थ खाना ताकि हमारे शरीर को विटामिन मिले और खनिज पदार्थ जरूरत। हमारे शरीर को कार्य करने के लिए विटामिन और खनिज की आवश्यकता होती है। हमारे शरीर के अलग-अलग हिस्सों जैसे हमारी आँखें, दिमाग, मांसपेशियाँ और हड्डियाँ बढ़ने और स्वस्थ रहने के लिए विभिन्न पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है।

यहाँ विटामिन और खनिजों की एक सूची है जो हमारे शरीर को चाहिए:

विटामिन

विटामिन ए
  • आंखें, प्रतिरक्षा प्रणाली, त्वचा
  • दूध, अंडे, नारंगी और हरी सब्जियां
विटामिन सी
  • हड्डियों, रक्त वाहिकाओं, दांत, मसूड़ों, उपचार, मस्तिष्क
  • जामुन, घंटी मिर्च, संतरे, पालक, टमाटर
विटामिन डी
  • हड्डियों
  • धूप, दूध, मछली का तेल, अंडे
विटामिन ई
  • रक्त कोशिकाएं
  • नट्स, हरी पत्तेदार सब्जियां, साबुत अनाज
विटामिन बी 12
  • लाल रक्त कोशिकाओं, नसों
  • मछली, दूध, पनीर, रेड मीट, चिकन
विटामिन बी 6
  • मस्तिष्क, नसों, प्रोटीन
  • केले, नट्स, रेड मीट, चिकन, मछली, अंडे, बीन्स
थियामिन (B1)
  • स्नायु, तंत्रिका तंत्र, हृदय
  • मांस, मछली, सेम, मटर
नियासिन (B3)
  • त्वचा, नसें
  • चिकन, रेड मीट, मूंगफली, मछली
राइबोफ्लेविन (बी 2)
  • ऊर्जा, लाल रक्त कोशिकाएं, आंखें
  • मांस, अंडे, मटर, नट, दूध, हरी सब्जियां
फोलेट (बी 9, फोलिक एसिड)
  • लाल रक्त कण, डी.एन.ए.
  • हरी सब्जियां, बीन्स, लीवर, संतरे

खनिज पदार्थ

कैल्शियम
  • हड्डियों और दांत
  • दूध, दही, पनीर, हरी सब्जियां
लोहा
  • रक्त
  • रेड मीट, पोल्ट्री, सोया, हरी पत्तेदार सब्जियां, मछली, पोर्क
मैगनीशियम
  • मांसपेशियों, नसों, हड्डियों, ऊर्जा
  • मेवे, साबुत अनाज, ब्रेड, केले, दूध
फास्फोरस
  • हड्डियों, दांतों, ऊर्जा, कोशिकाओं
  • दूध, मांस, मछली
पोटैशियम
  • स्नायु, तंत्रिका तंत्र
  • आलू, ब्रोकली, केले, फल
जस्ता
  • विकास, प्रतिरक्षा प्रणाली, चिकित्सा
  • लाल मांस, समुद्री भोजन, नट, दूध, साबुत अनाज, पोल्ट्री

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