अपने नाश्ते के कार्ब्स में कैवियार डालें
जब नाश्ते की बात आती है, तो मैं हमेशा मीठे के बजाय नमकीन को चुनूंगा। इसका आमतौर पर मतलब है कि मैं पैनकेक और वफ़ल के बजाय बेकन और अंडे का विकल्प चुनता हूं, लेकिन असली समाधान अंडे डालना है पर पैनकेक और वफ़ल, और 'अंडे' से मेरा मतलब है 'कैवियार।'
मैं बहुत ज्यादा देशभक्त नहीं हूं, लेकिन मेरा मानना है कि अमेरिकी कॉकटेल, बर्फ (जैसे, इसका पर्याप्त मात्रा में सेवन करना) और नाश्ते में काफी अच्छे हैं। और जबकि कोपेनहेगन की मेरी हालिया यात्रा ने पहले दो के लिए मेरे गौरव को कम करने के लिए कुछ नहीं किया, मुझे यह स्वीकार करना होगा कि डेनमार्क ने मुझे नाश्ते के संबंध में कुछ बहुत अच्छे विचार दिए। न केवल होटल में नाश्ता किया गया - जिसमें कटा हुआ मांस, दही और फल के छोटे बर्तन, और भी शामिल हैं डैनबो पनीर -पूरी तरह से नियम, लेकिन नाश्ते-वाई कार्ब्स पर लम्पफिश रो की सर्वव्यापी उपस्थिति ने एक रहस्योद्घाटन को मजबूर कर दिया: कैवियार एक बहुत अच्छा वफ़ल टॉपिंग है। (हालाँकि, मैंने पूरे दलिया का आनंद नहीं लिया।)
तकनीकी रूप से, जो वफ़ल आप ऊपर देख रहे हैं उसका सेवन सुबह के समय नहीं किया गया था, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि इसका सेवन नहीं किया जा सकता (या नहीं किया जाना चाहिए)। क्रम्पेट की तरह पैनकेक भी अच्छे उम्मीदवार हैं, क्योंकि क्रम्पेट जैसा पैनकेक नहीं तो ब्लिनी क्या है? आपमें से जो लोग मछली के स्वाद के बारे में चिंतित हैं, उन्हें सलाह दी जाती है कि लम्पफिश रो किसी भी स्मोक्ड मछली की तुलना में बहुत हल्का होता है जो आपको बैगेल पर मिलेगा। जो लोग सोचते हैं कि यह लागत निषेधात्मक है, कृपया विचार करें कि आप लम्पफिश रो को 10 रुपये प्रति जार से कम कीमत पर खरीद सकते हैं, और टोबिको (जो यहां भी बहुत अच्छा होगा) उससे आधे में खरीद सकते हैं। जो लोग सोच रहे हैं कि मैं एक ब्रेड के बर्तन में रो और सिरप का सुझाव दे रहा हूं, कृपया अपना ध्यान रखें।
अपनी सुबह की रो का सेवन करने का सबसे अच्छा तरीका हल्का मक्खन लगा हुआ वफ़ल या पैनकेक है जो गर्म है लेकिन अत्यधिक गर्म नहीं है। यदि आप वफ़ल का उपयोग कर रहे हैं, तो इसके जलने का डर न रखें। रो डिलीवरी सिस्टम को क्रेम फ्रैच या खट्टी क्रीम से चिकना करें, अपने रो पर थोड़ा सा डालें और ऊपर से डिल या फ्लैट लीफ पार्सले जैसी ताजी जड़ी-बूटियाँ डालें। मिमोसा के साथ आनंद लें, या सुबह-उपयुक्त जैम कॉकटेल , क्योंकि अब आप फैंसी हैं।
