क्या विटामिन सी वास्तव में बीमार होने पर मदद करता है?

विटामिन सी दवा की दुकानों में पूरकों के बीच लगभग प्रसिद्ध स्थिति रखता है। जब हम बीमार होने के बारे में चिंतित होते हैं तो कुछ गोलियां लेना या सर्दी का पहला संकेत मिलते ही एक गिलास इमर्जेन-सी लेना आम बात है। इसे सब कुछ ठीक करने की कल्पना करना अच्छा है, लेकिन वास्तविकता हमारी आशाओं से बिल्कुल मेल नहीं खाती है।

विटामिन सी के बिना शायद यह आज की स्थिति में नहीं होता नोबेल पुरस्कार विजेता लिनस पॉलिंग इसे लेकर काफी उत्साहित हैं . (विडंबना यह है कि उनका उत्साह संक्रामक था।) लेकिन आज भी, लिनस पॉलिंग संस्थान ओरेगॉन स्टेट यूनिवर्सिटी में लिखते हैं: 'यह आम जनता द्वारा व्यापक रूप से सोचा जाता है कि विटामिन सी प्रतिरक्षा समारोह को बढ़ावा देता है, फिर भी आज तक प्रकाशित मानव अध्ययन विरोधाभासी हैं।'

जब विटामिन सी मदद करता है

जैसा कि हमने ए में उल्लेख किया है पिछला पद प्रतिरक्षा बढ़ाने वाले पूरकों पर, विटामिन सी के सिद्ध लाभ छोटे हैं और संभवतः हममें से अधिकांश पर लागू नहीं होते हैं। व्यायाम के अत्यधिक स्तर (जैसे मैराथन धावक और उपनगरीय परिस्थितियों में प्रशिक्षण लेने वाले सैनिक) के कारण गंभीर तनाव से गुजर रहे लोगों को विटामिन सी लेने पर सर्दी लगने की संभावना कम हो सकती है।

कुछ अध्ययनों से पता चला है कि जो लोग नियमित रूप से बड़ी मात्रा में विटामिन सी लेते हैं, वे थोड़े कम समय में सर्दी से पीड़ित हो सकते हैं (एक दिन या आधे दिन पहले ठीक हो जाना) लेकिन विटामिन से ऐसा नहीं होता है। रोकना उन्हें सबसे पहले बीमार होने से बचायें। ने कहा कि, 2013 कोक्रेन समीक्षा निष्कर्ष निकाला गया कि सबूत मिश्रित हैं, और यहां तक ​​​​कि छोटी सर्दी को भी शोध में विश्वसनीय रूप से नहीं देखा गया है।

राष्ट्रीय स्वास्थ्य संस्थान को सारांशित शोध इस प्रकार है:

कुल मिलाकर, अब तक के साक्ष्य से पता चलता है कि कम से कम 200 मिलीग्राम/दिन की खुराक पर विटामिन सी का नियमित सेवन सामान्य आबादी में सामान्य सर्दी की घटनाओं को कम नहीं करता है, लेकिन ऐसे सेवन उन लोगों में सहायक हो सकते हैं जो अत्यधिक शारीरिक व्यायाम के संपर्क में हैं या ठंडे वातावरण और विटामिन सी की सीमांत स्थिति वाले लोग, जैसे बुजुर्ग और लंबे समय से धूम्रपान करने वाले।

जब ऐसा नहीं होता

लिनस पॉलिंग इंस्टीट्यूट ने कहा, 'एक बार सर्दी के लक्षण शुरू हो जाने पर पूरक लेने से कोई सिद्ध लाभ नहीं होता है।' कहते हैं . यदि आप पहले से ही सर्दी से पीड़ित हैं, तो संभवतः आपकी सर्दी की अवधि को कम करने का अवसर पहले ही बीत चुका है।

संस्थान का सूचना पृष्ठ विटामिन सी पर अन्य स्थितियों पर शोध के माध्यम से शोध किया जाता है, और यदि आप अधिक जानना चाहते हैं तो मैं इसे पढ़ने की सलाह दूंगा। जो लोग नियमित रूप से पर्याप्त विटामिन सी लेते हैं उनमें हृदय रोग सहित कुछ स्वास्थ्य स्थितियों का जोखिम कम होता है।

सौभाग्य से, विटामिन सी फलों और सब्जियों में बहुत आम है, और यदि आप समग्र रूप से स्वस्थ आहार खा रहे हैं, तो संभवतः आपको अपनी आवश्यकताओं को पूरा करने में कोई कठिनाई नहीं होगी। यदि आप इसे गोली या पाउडर के रूप में लेकर अपने दांव से बचना चाहते हैं, तो इसके ज्यादा नुकसान नहीं हैं। उच्च खुराक कभी-कभी दस्त का कारण बन सकती है, लेकिन अध्ययनों ने विटामिन की बड़ी खुराक के किसी दीर्घकालिक या गंभीर परिणाम की विश्वसनीय रूप से पहचान नहीं की है। हालाँकि, सतर्क रहने के लिए, प्रति दिन अधिकतम 2,000 मिलीग्राम है सुरक्षित ऊपरी सीमा मानी जाती है .