पाचन तंत्र

मानव पाचन तंत्र

हमारे शरीर को ऊर्जा, विटामिन और खनिज प्रदान करने के लिए भोजन की आवश्यकता होती है। हालाँकि, भोजन का उपयोग करने के लिए, हमें सबसे पहले इसे उन पदार्थों में तोड़ना चाहिए जो हमारे शरीर के विभिन्न अंगों और कोशिकाओं का उपयोग कर सकते हैं। यह हमारे पाचन तंत्र का काम है।

पाचन तंत्र हमारे भोजन को पचाने के लिए चरणों में कार्य करता है। प्रत्येक चरण महत्वपूर्ण है और अगले चरण के लिए भोजन तैयार करता है। हमारे पाचन तंत्र की पूरी लंबाई लगभग 20 से 30 फीट है!

यहाँ पाचन तंत्र के प्रमुख चरण हैं:

1. चबाना - चबाना पाचन तंत्र का पहला चरण है। जब आप अपने भोजन को चबाते हैं तो यह बड़े टुकड़ों को छोटे टुकड़ों में तोड़ देता है जो पचाने और निगलने में आसान होते हैं। इसके अलावा, आपकी लार सिर्फ पानी से अधिक है। यह विशेष है एंजाइमों इसमें, जब आप चबाते समय स्टार्चयुक्त भोजन (आलू, रोटी) तोड़ना शुरू करते हैं।

2. निगलने - निगलना हमारे लिए एक सरल प्रक्रिया की तरह लग सकता है। यह बस होता है। लेकिन भोजन सिर्फ हमारे पेट में हमारे गले से नीचे नहीं गिरता है। सबसे पहले, हमारी जीभ भोजन को हमारे गले के पीछे धकेलने में मदद करती है। फिर गले की विशेष मांसपेशियां होती हैं जो भोजन को एक लंबी नली में ढकेल देती हैं, जो हमारे पेट की ओर जाती है, जिसे अन्नप्रणाली कहा जाता है। भोजन सिर्फ पाइप से नीचे नहीं गिरता है, मांसपेशियां भोजन को तब तक धकेलती हैं जब तक वह हमारे पेट तक नहीं पहुंच जाती। एक ही समय में यह सब चल रहा है, हमारे फ्लैप से एक फ्लैप बंद हो जाता है, जिससे यह सुनिश्चित हो जाता है कि भोजन गलत तरीके से नहीं चल रहा है। हम इसे 'गलत पाइप नीचे जा रहे हैं' कहते हैं और यह हमें चौका सकता है। इस फ्लैप को एपिग्लॉटिस कहा जाता है और सौभाग्य से, यह हमारे लिए काम करता है।





3. पेट - अगला चरण पेट है। भोजन पेट में लगभग चार घंटे तक लटका रहता है। जब भोजन वहां बैठता है, तो अधिक एंजाइम उस पर काम करने के लिए जाते हैं, प्रोटीन जैसी चीजों को तोड़ते हैं जो हमारे शरीर का उपयोग कर सकते हैं। पेट बहुत खराब बैक्टीरिया को मारता है, इसलिए हम बीमार नहीं होते हैं।

4. छोटी आंत - छोटी आंत का पहला भाग हमारे भोजन को तोड़ने के लिए यकृत और अग्न्याशय से रस के साथ काम करता है। दूसरा भाग वह है जहां भोजन आंत से और हमारे शरीर में रक्त के माध्यम से अवशोषित हो जाता है।

5. बड़ी आंत - अंतिम चरण बड़ी आंत है। कोई भी भोजन जिसकी शरीर को आवश्यकता नहीं है या उपयोग नहीं कर सकता है, बड़ी आंत में भेजा जाता है और बाद में शरीर को अपशिष्ट के रूप में छोड़ देता है।

जिगर और अग्न्याशय

जिगर और अग्न्याशय पाचन तंत्र की मदद करने के लिए बहुत कुछ करते हैं। दोनों छोटी आंत के साथ काम करते हैं। यकृत पित्त (पित्त मूत्राशय में संग्रहीत) प्रदान करता है जो वसा को छोटे टुकड़ों में तोड़ने में मदद करता है। अग्न्याशय सभी प्रकार के भोजन को पचाने में मदद करने के लिए अतिरिक्त एंजाइम प्रदान करता है। यकृत आपके शरीर में विभिन्न स्थानों पर भेजे जाने से पहले आपके रक्त से पचे हुए भोजन को संसाधित करता है।