आपका होटल मिनी-फ्रिज वास्तविक फ्रिज नहीं हो सकता है

क्या आपने कभी अपने रेस्तरां के बचे हुए खाने को होटल के मिनी फ्रिज में अटका दिया है ताकि अगली सुबह आश्चर्य हो कि वे इतने गर्म क्यों हैं? आप इसकी कल्पना नहीं कर रहे हैं। होटल रेफ्रिजरेटर अक्सर एक ऐसे तापमान पर सेट होते हैं जो पेय को ठंडा रखता है, लेकिन भोजन या दवाओं को 'खतरे के क्षेत्र' से बाहर रखने के लिए पर्याप्त ठंडा नहीं होता है।

भोजन को सुरक्षित रखने के लिए होटल के फ्रिज को कितना ठंडा होना चाहिए?

जब खाद्य सुरक्षा की बात आती है, तो खराब होने वाले खाद्य पदार्थ (रेस्तरां के बचे हुए पके हुए खाद्य पदार्थों सहित) को लगभग दो घंटे से अधिक समय तक 'खतरे के क्षेत्र' में नहीं होना चाहिए। वह क्षेत्र 40 डिग्री से 140 डिग्री फ़ारेनहाइट तक है। खाना तब तक सुरक्षित रहता है जब तक वह गरम हो (यही कारण है कि आप धीमी कुकर में घंटों तक कुछ उबलने दे सकते हैं), और यह है आम तौर पर जब यह फ्रिज में हो तो सुरक्षित है, क्योंकि घर पर आपका फ्रिज शायद 40 डिग्री से नीचे सेट है। (जितना कम हो उतना अच्छा है, जब तक चीजें जमी नहीं हैं - अपने फ्रिज को 30 के दशक के मध्य में समायोजित करें भोजन को अधिक समय तक चलने दें .)

यदि होटल का फ्रिज 40 डिग्री या उससे अधिक गर्म है - जो कि बहुत से हैं - तो आपको सुरक्षित रूप से उपभोग करने के लिए भोजन को ठंडा रखने के लिए उस पर भरोसा नहीं करना चाहिए। डेंजर जोन में, बैक्टीरिया पनप सकते हैं और आपका अंत खराब, खराब भोजन के साथ हो सकता है। सबसे खराब स्थिति में, आप फूड प्वाइजनिंग हो सकती है .

मेरा होटल मिनी फ्रिज इतना गर्म क्यों है?

जब होटल प्रबंधन तय करता है कि अतिथि कमरों में कौन से रेफ्रिजरेटर की आपूर्ति की जाए, तो वे इस बारे में सोच रहे हैं ऊर्जा की खपत (ठंडे फ्रिज अधिक बिजली का उपयोग करते हैं) और शोर (फ्रिज के चलने की आवाज मेहमानों को परेशान कर सकती है)। वे शायद खुद को भी समझाते हैं कि लोग ज्यादातर सिर्फ रेफ्रिजरेटिंग ड्रिंक्स हैं और खाद्य सुरक्षा की परवाह नहीं करते हैं।

और इसलिए हम होटल के कर्मचारियों को एक पंक्ति का पूर्वाभ्यास करवाते हैं कि आपका कमरा कैसा है एक 'कूलर' के साथ स्टॉक किया गया और रेफ्रिजरेटर नहीं . या मंचों पर हंसी होटल के मेहमानों के बारे में जो आश्चर्यचकित हो जाते हैं जब फ्रिज घर पर उनके फ्रिज की तरह काम नहीं करता है। 'मुझे औसतन सप्ताह में एक बार रेफ्रिजरेटर के बारे में शिकायतें मिलती हैं,' एक नोट। यह और भी बदतर हो जाता है: होटल के फ्रिज में नवीनतम प्रवृत्ति एक स्नूज़ विशेषता है फ्रिज को 8 घंटे के लिए बंद कर देता है जब आप सो रहे थे।

अभी नहीं प्रत्येक होटल के फ्रिज को खाद्य-असुरक्षित तापमान पर रखा जाता है। यदि आपको ऐसा मिलता है जो वास्तव में आपके भोजन को ठंडा रखता है और शायद ऊपर थोड़ा फ्रीजर डिब्बे है, तो अपने आप को भाग्यशाली समझें। लेकिन अगर मिनी फ्रिज गर्म लगता है और उसे चालू कर देता है ( या नीचे? ) मदद नहीं करता, यह आपकी कल्पना नहीं है, यह फ्रिज है।

अगर आपका होटल फ्रिज चीजों को ठंडा नहीं रखता है तो क्या करें

यदि आप दवाएँ या स्तन का दूध या कुछ और स्टोर कर रहे हैं जिसे स्वास्थ्य कारणों से एक विशेष तापमान पर संग्रहित करने की आवश्यकता है, तो होटल आमतौर पर आपको बताएंगे कि आप अपना सामान डेस्क पर ला सकते हैं और वे इसे आपके लिए वास्तविक रूप से स्टोर करेंगे। एक कर्मचारी क्षेत्र में फ्रिज या फ्रीजर। सबसे सुविधाजनक नहीं है, लेकिन यह एक चुटकी में एक विकल्प है।

यदि आप अभी तक अपनी यात्रा के लिए नहीं निकले हैं, तो थर्मामीटर पैक करने पर विचार करें ताकि आप जान सकें कि फ्रिज वास्तव में खाद्य-सुरक्षित तापमान पर रखा गया है या नहीं। बुक करने से पहले आप होटल से भी संपर्क कर सकते हैं ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि आपको असली फ्रिज मिल रहा है, यदि आपको इसकी आवश्यकता है। एक पूर्ण रसोई या मिनी-रसोई प्रदान करने वाले होटल के सुइट में वास्तविक फ्रिज होने की संभावना है, लेकिन सुनिश्चित करने के लिए जांच करें।

जब खाद्य सुरक्षा की बात आती है तो एक गर्म मिनी-फ्रिज के साथ फंस जाना दुनिया का अंत नहीं है, लेकिन आपको कुछ अतिरिक्त काम करने होंगे। यदि आप किराने की खरीदारी करने जाते हैं, तो ऐसे खाद्य पदार्थों का चयन करें जो जल्दी खराब न हों। मक्खन और दही के रूप में हार्ड चीज बहुत अच्छी तरह से रखेगी (हालांकि दिन बीतने के साथ दही अधिक खट्टा हो सकता है)। दूध, मांस और समुद्री भोजन दूसरी ओर, जोखिम भरा है। आप जमे हुए खाद्य पदार्थ भी खरीद सकते हैं और उन्हें फ्रिज में पिघलने दे सकते हैं; वे बचे हुए बर्फ के क्रिस्टल आपके लिए काफी समय लेते हैं, इससे पहले कि पूरा आइटम खराब होने के लिए पर्याप्त गर्म हो जाए।

आप हॉल के नीचे आइस मशीन का उपयोग भी कर सकते हैं। यदि आपके पास दवा की एक बोतल या एक छोटा सा खाद्य पदार्थ है जिसे आपको ठंडा रखने की आवश्यकता है, तो बर्फ की बाल्टी भरें, अपने कीमती सामान को अंदर डालें, और फिर पूरी चीज को मिनी फ्रिज में रख दें और जितना हो सके दरवाजा बंद रखें . फ्रिज के अंदर का गुनगुना तापमान बर्फ को पिघलने से नहीं रोकेगा, लेकिन बर्फ (और ठंडा भोजन या दवा) काउंटर पर बैठने की तुलना में बहुत अधिक समय तक चलेगी।