सादा मट्ठा और कॉफी क्रीमर के साथ सस्ता (और बेहतर) प्रोटीन शेक बनाएं
किराने की दुकान पर सब कुछ कुछ महीने पहले की तुलना में अधिक महंगा है, लेकिन मैं प्रोटीन पाउडर की महंगाई के लिए तैयार नहीं था। मेरे पसंदीदा पाउडर की कीमत पिछले साल की तुलना में लगभग 30% अधिक है, और मैं इसे इतनी तेजी से करता हूं कि मैं अब कीमत को सही नहीं ठहरा सकता। एक प्रयोग के रूप में, मैंने अपने शेक को सादे मट्ठा पाउडर और कॉफी क्रीमर के साथ बनाना शुरू किया - और यह इतनी अच्छी तरह से काम करता है कि मैं कभी पीछे नहीं हटूंगा।
प्रोटीन पाउडर की महंगाई का सबसे कष्टप्रद हिस्सा यह है कि मैं फैंसी सामान भी नहीं खरीदता; मेरा गो-टू जेनेरिक टारगेट ब्रांड वैनिला मट्ठा पाउडर है। पिछली गर्मियों में, मेरे निकटतम लक्ष्य ने इसे 32 औंस के लिए $16.99 में बेचा; आज, वही स्टोर उसी उत्पाद के लिए $22.99 चार्ज करता है। (पित्त! यह नाम-ब्रांड भी नहीं है!) तुलनात्मक रूप से, विनको से बल्क व्हे पाउडर की कीमत $10.98 प्रति पाउंड है। यह बिल्कुल नहीं है सस्ता, लेकिन सादे मट्ठे में स्वाद वाले सामान की तुलना में प्रति ग्राम अधिक प्रोटीन होता है, इसलिए यह अधिक समय तक चलता है और लागत कम होती है। स्टोर-ब्रांड कॉफी क्रीमर की $ 2.99 बोतल में फेंक दें और मुझे कम से कम कुछ हफ्तों के शेक के लिए जो कुछ चाहिए वह मिल गया है।
पैसा बचाना बहुत अच्छा है, लेकिन मुझे लगता है कि ये शेक भी मेरे द्वारा पूर्व-स्वाद वाले पाउडर से बनाए गए शेक की तुलना में बहुत बेहतर स्वाद लेते हैं। मेरा सिद्धांत यह है कि ऐसा इसलिए है क्योंकि कॉफी क्रीमर में चीनी अल्कोहल या अन्य गैर-चीनी मिठास के बजाय वास्तविक चीनी होती है जो आपको अक्सर स्वाद वाले प्रोटीन पाउडर में मिलती है। मुझे उनका स्वाद पसंद नहीं है; मैंने आमतौर पर नकली स्वीटनर स्वाद को कवर करने के लिए विशेष रूप से अपने प्रोटीन पाउडर शेक में थोड़ी वास्तविक चीनी डाली। क्रीमर का उपयोग करने से मुझे स्वाद चुनने में मदद मिलती है - हेज़लनट मेरा पसंदीदा है - और मिठास के स्तर को मेरी पसंद के अनुसार समायोजित करें।
कॉफी क्रीमर के साथ शेक बनाना बेहद आसान है और आपके पसंद के किसी भी फ्लेवर के साथ काम करता है। बस अपनी पसंद का तरल और सादा मट्ठा पाउडर एक शेकर बोतल, ब्लेंडर, या जो भी कंटेनर आप आमतौर पर उपयोग करते हैं, उसमें जोड़ें, फिर क्रीमर की एक ग्लू डालें और ब्लेंड करें। चखें और आवश्यकतानुसार समायोजित करें।
मुझे लगता है कि यह विधि पानी आधारित शेक का स्वाद भी अच्छा बनाती है, लेकिन यदि आप आमतौर पर दूध या शाकाहारी दूध का उपयोग करते हैं, तो यह शायद और भी बेहतर होगा। यह भी कोई कारण नहीं है कि यह शाकाहारी पाउडर के साथ काम नहीं करेगा, हालांकि आपको क्षतिपूर्ति के लिए थोड़ा और क्रीमर का उपयोग करने की आवश्यकता हो सकती है मजबूत स्वाद कई पौधे-आधारित प्रोटीन स्रोत तालिका में लाते हैं . यह देखते हुए कि प्लांट-आधारित प्रोटीन मट्ठा से भी अधिक महंगा है, यह निश्चित रूप से एक शॉट के लायक है।
