जब आपके पास कागज़ के तौलिये ख़त्म हो जाएं तो चिकना भोजन कैसे निकालें
तले हुए खाद्य पदार्थ आरामदायक खाद्य पदार्थ हैं। लेकिन उस अभी-अभी तले हुए क्रंच को पकड़कर रखना, तेल को पोंछने और भोजन को रात के खाने से पहले भाप में भिगोए बिना रैक पर ठंडा होने देने का एक अनिश्चित नृत्य है। अतिरिक्त तेल को सोखने के लिए कागज़ के तौलिये के आधे रोल का उपयोग करना पारंपरिक तरीका है, लेकिन क्या होगा यदि आपका रोल अभी खत्म हो गया है? यदि आपके पास निम्नलिखित में से कोई भी बेकार वस्तु पड़ी हुई है, तो आपको तले हुए खाद्य पदार्थों पर कुरकुरापन सुनिश्चित करने के लिए कागज़ के तौलिये की आवश्यकता नहीं है।
लेकिन पहले: एक अच्छा तेल सोखने वाला पदार्थ थोड़ा सा छिद्रपूर्ण, इतना मजबूत होता है कि वह भोजन से चिपकता नहीं है या उसके वजन के नीचे टूटता नहीं है, और कुछ ऐसा होता है जिसके तेल में ढकने पर आपको कोई आपत्ति नहीं होती है। इसीलिए कागज़ के तौलिये तलने में सबसे पसंदीदा भागीदार हैं। यदि आपके पास कोई भी अधूरा कागज उत्पाद (गैर-मोमयुक्त या चमकदार) जो डिस्पोजेबल है या किसी और चीज के लिए उपयोग किया जाता है, नौकरी के लिए अच्छे उम्मीदवार हैं। न केवल डीप फ्राइड भोजन के लिए आपकी योजना में कोई देरी नहीं होगी, बल्कि आप किसी चीज़ का पुन: उपयोग करेंगे और कागज़ के तौलिये की बर्बादी को कम करेंगे।
घरेलू वस्तुएँ जो तले हुए खाद्य पदार्थों को अच्छी तरह सुखाती हैं
मैं उन अजीब लोगों में से एक हूं जो वास्तव में अब कागज़ के तौलिये का उपयोग नहीं करता है (छुट्टियों की पार्टियों को छोड़कर, क्योंकि शराब की कई बोतलें हम सभी को गड़बड़ कर सकती हैं), लेकिन मैं अभी भी खाना भूनता हूं। इसके बजाय मैं इसका उपयोग करता हूं।
कागज के अंडे के डिब्बे कुछ कारणों से अतिरिक्त तेल सोखने के लिए उपयोग की जाने वाली मेरी पसंदीदा सामग्रियों में से एक है। अंडे मेरा पसंदीदा भोजन हैं, और मैं सप्ताह में लगभग एक दर्जन अंडे खाता हूं, इसलिए कभी-कभार सेब पकौड़े के लिए, मैं हमेशा अपने रीसाइक्लिंग बिन में पहुंच सकता हूं और एक या दो कार्टन निकाल सकता हूं। चूँकि यह अधूरे झरझरा कागज से बना है, हवादार कार्टन भिगोने के लिए उत्तम सामग्री है। अंत में, विभाजन! अधिकांश अन्य कागज उत्पादों के विपरीत, अंडे के डिब्बों का आकार छोटी जेबों वाला होता है, इसलिए आप जो तल रहे हैं उसके आधार पर ये डिब्बे थोड़ा दोहरा काम कर सकते हैं। वे संपर्क के कई बिंदुओं से टपकते तेल को सोख सकते हैं और यदि आप भोजन को मेड़ों के पार रखते हैं तो वे अस्थायी सुखाने वाले रैक के रूप में भी काम कर सकते हैं। अपने अंडे के कार्टन ऑयल-रैक का अधिकतम लाभ उठाने के लिए, इसे खोलें, या दोनों तरफ उपयोग करने के लिए ऊपर को नीचे से अलग करें। (स्पष्ट होने के लिए, प्लास्टिक या फोम वाले काम नहीं करेंगे; उन्हें रीसायकल करें।)
कागज किराना बैग अक्सर होते हैं सब कुछ के रूप में कई जीवन जीना नियति है आलू रोपण पाठ्यपुस्तक कवर के लिए सहायता (वह चीज़ क्यों थी? डूडलिंग?)। वे तले हुए भोजन के लिए भी बहुत अच्छे हैं, क्योंकि आप एक बैग से बहुत अधिक उपयोगी सतह क्षेत्र प्राप्त कर सकते हैं। मुझे बैग को सीवन के साथ पांच तख्तों में काटना और अंदर की सतह का उपयोग अपने ताजे तले हुए निवालों को निकालने के लिए करना पसंद है। समाचार पत्र भी इसी प्रकार प्रभावी हैं (देखें: पारंपरिक मछली और चिप्स ) भले ही अतीत की तुलना में आज उनका उस तरह से कम उपयोग किया जाता है।
गत्ता आपकी डी-ग्रीजिंग टीम का एक और क्लच सदस्य है। ऑनलाइन ऑर्डर पर आधुनिक निर्भरता का मतलब है कि आपके पास निस्संदेह कार्डबोर्ड बक्से अच्छी तरह से भरे हुए हैं। अन्य कार्डबोर्ड वाहक, जैसे पिज़्ज़ा बक्से और कुछ अन्य खाद्य बक्से, भी कागज से बने होते हैं। एक पेपर बैग की तरह, मैं बॉक्स को सीवन के साथ काट दूंगा और तले हुए भोजन से तेल निकालने के लिए अंदर की सतह का उपयोग करूंगा। उपरोक्त विकल्पों में से यह मेरा अंतिम विकल्प है, क्योंकि कार्डबोर्ड अन्य की तरह अवशोषक नहीं है, और मुझे संदेह है कि बक्से कहां हैं। स्पष्ट रूप से ऐसे किसी भी बक्से का उपयोग न करें जो स्पष्ट रूप से टूटा हुआ दिखता हो, अंदर की सतह का उपयोग करें, और इसके बारे में बहुत अधिक सोचने की कोशिश न करें। पिज़्ज़ा बक्से आदर्श होते हैं क्योंकि वे पहले से ही आपके भरोसेमंद भोजन के लिए उपयोग किए जाते थे, और अधिकांश शहर आपको वैसे भी कार्डबोर्ड को रीसायकल करने की अनुमति नहीं देते हैं जिस पर तेल होता है (हालांकि कुछ आपको उन्हें कंपोस्ट करने देंगे)। इसे अधिक तेल सोखकर दूसरा जीवन दें, क्योंकि वे पहले से ही रीसाइक्लिंग की दौड़ से बाहर हैं।
चाय तौलिये सर्वोत्तम पुन: प्रयोज्य तला हुआ भोजन सुखाने वाली सामग्री हैं। पिछले कुछ वर्षों में मैंने चाय तौलिये और डिश तौलिये का एक बड़ा संग्रह हासिल कर लिया है (मेरी माँ उन्हें अनिवार्य रूप से मुझे देती है), इसलिए तेल निकालने की सेवा के लिए दो या तीन को नामित करना उचित है। (हालांकि, यदि आप एक अपार्टमेंट में रहते हैं और एकमात्र वॉशर सड़क के नीचे है, तो यह सबसे व्यावहारिक विकल्प नहीं है।) यह काफी सरल है: अतिरिक्त तेल को सोखने के लिए चाय के तौलिये का उपयोग करें, फिर उन्हें अच्छे से धो लें साबुन की मात्रा और सफेद सिरका सबसे गर्म पानी में जो आपको मिल सकता है, केवल उतने ही गंदे कपड़ों के साथ। ध्यान दें कि चाय के तौलिए डिश तौलिए से भिन्न होते हैं - वे आम तौर पर एक तंग बुनाई, पतली कपास से बने होते हैं और उनमें ढेर नहीं होता है, जबकि डिश तौलिए में लूप थ्रेड ढेर और ढीले फ़ज़ होते हैं। यह आपके हाथों और बर्तनों के लिए अच्छा और अवशोषक है, लेकिन भोजन में चिपक सकता है। कोई भी अपने फ्राइज़ पर फ़ज़ नहीं चाहता।
