क्या आप इस पूरे समय गलत तरीके से केले खा रहे हैं?
केले के सेवन पर हमारी मास्टर क्लास में आपका स्वागत है, जहां हम केले को छीलने के सही तरीके पर चर्चा करेंगे। यदि आप सोच रहे हैं, 'नहीं है सही केला छीलने का तरीका!' हो सकता है कि आप यह सुनने के लिए तैयार न हों कि उसके अलावा और कोई नहीं छोटी बच्ची खुद, एक 'उचित' तरीका है- और शायद यह नहीं है कि आप इसे अपने पूरे जीवन में कैसे कर रहे हैं।
हम में से अधिकांश लोग तने से नीचे की ओर छीलते हैं। और क्यों नहीं? तना लंबा है, यह मजबूत है, और यह सिर्फ है वहाँ बैठे , केले के हैंडल की तरह चिपके हुए, खींचे जाने की प्रतीक्षा में। और कभी-कभी, जब हम भाग्यशाली होते हैं कि चरम पकने पर फल को पकड़ लेते हैं, तना छीलने लगता है हो सकता है एक प्रभावी तरीका। लेकिन अगर हम कुमारी शिखर? यदि हम बहुत जल्दी पहुँचते हैं, तो हमें एक दबावयुक्त, अड़ियल कठोरता का सामना करना पड़ता है जिसे काट देना चाहिए; बहुत देर हो चुकी है और हमें अपस्फीति वाले पोटेशियम सपनों के एक भावपूर्ण, चोटिल गंदगी से जूझना चाहिए।
ऐसा इसलिए है, क्योंकि चिक्विटा के अनुसार, 'जैसे ही एक केला पकता है, उसकी त्वचा नमी खो देती है, जिससे त्वचा की कोशिकाएँ नष्ट हो जाती हैं और त्वचा पतली और अधिक कोमल हो जाती है।' मतलब, जैसे-जैसे केला पकता है, तना और अधिक लचीला हो जाता है, जिससे इसे छीलने वाले तंत्र के रूप में उपयोग करना कठिन हो जाता है, जैसा कि हम चाहते हैं कि यह हो।
आपको इसे 'नीचे' से क्यों छीलना चाहिए (जो वास्तव में सबसे ऊपर है)
क्या आपने कभी जंगल में केले देखे हैं? वे गुच्छों में बढ़ते हैं, जिसमें तना-छोर नीचे की ओर इशारा करता है (जो तकनीकी रूप से तने को नीचे बनाता है, जबकि अंत में छोटा भूरा सिरा सबसे ऊपर होता है)। तना वह स्थान है जहाँ व्यक्तिगत फल गुच्छे के बाकी हिस्सों से जुड़ते हैं, और यह भी कि कैसे पूरा शेबंग केले के पेड़ से जुड़ा रहता है। वनस्पति या वैज्ञानिक रूप से समर्थित विवरण नहीं होने पर, तने को एक शाखा के रूप में सोचें, केले को उसके पेड़ से जोड़कर, फल के साथ एक बड़े, बल्बनुमा, पीले पत्ते के समान।
केले को ठीक से कैसे छीलें
जब आप महसूस करते हैं कि तने का पूरा कार्य गुरुत्वाकर्षण के नियमों से लड़ने के लिए पर्याप्त कठोर होना है और अपने वार्डों को शाब्दिक रूप से बनाए रखना है बड़े होना , यह देखना आसान है कि यह अंदर क्या है इसका सबसे अच्छा एक्सेस प्वाइंट क्यों नहीं है। फलों के सबसे सख्त हिस्से को खींचकर खोलने की कोशिश करने के बजाय, बेहतर परिणामों के लिए अपनी तर्जनी और अंगूठे के बीच उल्टे सिरे पर भूरे रंग के नुकीले सिरे को पिंच करें। त्वचा को आसानी से अलग होना चाहिए। और वोइला। अब आप इस स्टार्चयुक्त, पोषक तत्वों से भरपूर देवी का आनंद ले सकते हैं, महाकाव्य संघर्ष के बिना जो एक पूरे इंच छोड़ देता है जैसे कि यह एक बार लड़ाई से बाहर निकला हो।
क्या बंदर ऐसा ही करते हैं?
यह इंटरनेट पर व्यापक रूप से प्रसारित किया गया है कि 'नीचे से छीलें' विधि बंदरों के केले खाने का तरीका है, लेकिन प्राइमेटोलॉजिस्ट कैथरीन मिल्टन ने बताया टेक इनसाइडर , 'पूरा जंगली बंदर-केला कनेक्शन वास्तव में कुल निर्माण है।' Quora का यह जवाब एक स्व-घोषित 'वन्यजीव कार्यकर्ता-शोधकर्ता' का है अधिक कुंद है; वह कहते हैं कि ऑनलाइन ज्ञान संतोषजनक होते हुए भी वास्तव में 'लापरवाही' है। जाहिर तौर पर बंदरों द्वारा फल को पूरा, छीलकर और पूरा खाने या इसे किनारे से विभाजित करने की संभावना अधिक होती है। (उसने कहा, जब बंदर हैं सिंचित केले, वे देखे गए हैं इस पद्धति का चयन .)
भले ही किस प्रजाति को विधि के साथ श्रेय दिया जा सकता है, दृष्टिकोण उस काले नुकीले द्रव्यमान का भी ध्यान रखता है जिसे आपको हमेशा अपने केले के नीचे (पूर्व) से मैन्युअल रूप से खींचना पड़ता था। जब आप पील-फ्रॉम-द-टिप विधि का उपयोग करते हैं, तो यह कुचल जाता है और त्वचा की परतों में अवशोषित हो जाता है, जिससे पूरी प्रक्रिया एक कदम आसान हो जाती है।
ओह, और आप भोजन करते समय तने को हैंडल के रूप में उपयोग कर सकते हैं। कैसे 'उनके बारे में केले?
