पोषण
पोषण
| पोषण होता है कि हमें वह भोजन मिलता है जिसे हमें स्वस्थ और मजबूत बनाने की आवश्यकता होती है।
विटामिन और खनिज हमारे शरीर को कार्य करने और बढ़ने में मदद करें।
बच्चों के लिए पोषण क्यों महत्वपूर्ण है? अच्छे खाद्य पदार्थों का सेवन बच्चों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है क्योंकि वे अभी भी बढ़ रहे हैं। मजबूत स्वस्थ हड्डियों और मांसपेशियों को विकसित करने के लिए बच्चों के शरीर को पोषण की आवश्यकता होती है। यदि आपको बढ़ते समय सभी विटामिन और खनिज नहीं मिलते हैं, तो आप उतने लंबे और उतने मजबूत नहीं होंगे जितना आप हो सकते हैं।
खाने के समूह पांच मुख्य भोजन समूह हैं जिन्हें आपको हर दिन खाना चाहिए। इन खाद्य समूहों में से प्रत्येक में विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ खाने से आपको वह पोषण मिलेगा जो आपको बढ़ने और स्वस्थ होने के लिए आवश्यक है।
- अनाज - ब्रेड, अनाज, पास्ता, चावल
- डेयरी - दूध, पनीर, दही
- फल - सेब, संतरे, जामुन, अंगूर, केले
- सब्जियां - ब्रोकोली, बीन्स, पालक, गाजर, मटर
- प्रोटीन - गोमांस, चिकन, पोर्क, अंडे, नट, मछली
मेरी प्लेट यूनाइटेड स्टेट्स डिपार्टमेंट ऑफ एग्रीकल्चर (यूएसडीए) एक प्लेट की तस्वीर लेकर आया है, जिससे हमें यह सुनिश्चित करने में मदद मिलेगी कि हमें प्रत्येक भोजन के लिए आवश्यक सभी पोषक तत्व मिलें। ये रही तस्वीर:
जैसा कि आप देख सकते हैं, प्रत्येक पांच खाद्य समूहों को प्लेट पर खींचा गया है। ध्यान दें कि फल और प्रोटीन भागों की तुलना में सब्जियों और अनाज के हिस्से थोड़े बड़े होते हैं। इससे आप अंदाजा लगा सकते हैं कि आपको किन खाद्य पदार्थों को खाना चाहिए और प्रत्येक को कितना।
यूएसडीए स्वस्थ खाने के लिए अन्य दिशानिर्देश भी देता है। कुछ जो आपकी मदद कर सकते हैं:
- स्किम दूध या कम वसा वाला दूध पिएं।
- अपने अनाज के लिए साबुत अनाज खाएं। एक उदाहरण व्हाइट ब्रेड के बजाय गेहूं की रोटी है।
- शक्कर वाले पेय के बजाय पानी पिएं।
कैलोरी कैलोरी एक उपाय है कि कितना
ऊर्जा खाने में है। जब हम खाते हैं, हम कैलोरी प्राप्त करते हैं और यह हमें इधर-उधर भागने और सामान करने के लिए ऊर्जा देता है। अगर हम घूमने जाने से ज्यादा कैलोरी खाते हैं, तो हमारा शरीर वसा में कैलोरी को स्टोर करता है। यदि हम खाने से अधिक कैलोरी का उपयोग करते हैं, तो हमारा शरीर पहले से जमा वसा को जलाना शुरू कर देगा।
पोषण के बारे में मजेदार तथ्य - कुछ खाद्य पदार्थ आपको लाल गोभी, अंडे की जर्दी, टमाटर, जामुन और अखरोट की तरह बनाने के लिए चाहिए होते हैं।
- औसत अमेरिकी एक वर्ष में लगभग 12 पाउंड चॉकलेट खाएगा।
- लोग हर तरह की क्रेजी डाइट आजमाएंगे, लेकिन वजन कम करने का सबसे अच्छा तरीका है कि आप स्वस्थ भोजन करें और व्यायाम करें।
- खाली कैलोरी ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिनमें कैलोरी होती है, लेकिन थोड़ा पोषण मूल्य होता है। इनमें ठोस वसा और अतिरिक्त शर्करा शामिल हैं।
- तेल वसा है जो कमरे के तापमान पर तरल होते हैं। कुछ तेल, जैसे मछली और नट्स के तेल, कम मात्रा में आपके लिए अच्छे हैं।