सर्वोत्तम संभव पॉट ब्राउनी कैसे बनाएं
हम शायद अभी तक नहीं जानते कि हमारा अगला राष्ट्रपति कौन होगा, लेकिन 2020 के चुनाव परिणामों ने एक बात स्पष्ट कर दी है: लाल राज्य या नीला, अमेरिकियों को खरपतवार पसंद है। चार राज्य-न्यू जर्सी, साउथ डकोटा, मोंटाना और एरिज़ोना- मनोरंजक भांग को वैध बनाने के लिए मतदान किया गया इस चुनाव चक्र में, उन राज्यों की संख्या 15 हो गई है जिनमें मौज-मस्ती के लिए भाग लेना वैध है। इस उत्कृष्ट समाचार का जश्न वास्तव में अच्छे पॉट ब्राउनी के साथ क्यों न मनाया जाए?
मैं शर्त लगाता हूँ कि 14-64 वर्ष के मनुष्यों का एक बड़ा हिस्सा यह पूछेगा कि 'क्या यहाँ घास-फूस है?' जब भी उन्हें घर का बना ब्राउनी दी जाती है। टीएचसी से भरपूर चॉकलेटी व्यंजन इतने सर्वव्यापी हैं कि यह दोस्त कॉमेडी ईंधन अक्सर खाद्य भांग में लोगों का पहला प्रयास होता है। (संभवतः किसी भी अप्रिय स्वाद को छिपाने की चॉकलेट की शक्तियों के कारण।) बहुत तेज़ ब्राउनी में कभी-कभी कच्चे मारिजुआना की गहरी कड़वाहट होती है, लेकिन सही अनुपात के साथ आप एक ऐसी ब्राउनी बना सकते हैं जो जितनी स्वादिष्ट होती है उतनी ही स्वादिष्ट भी।
कुछ बेकर्स चॉकलेट गनाचे चुनते हैं जबकि अन्य कोको (पाउडर) से प्यार करते हैं। दोनों आपको अपने आप में नम और चिपचिपी ब्राउनी देंगे, लेकिन दोनों को मिलाने से वे नशे की लत बन जाते हैं और, पॉट हो या नहीं, वे अकेले खड़े होते हैं। ब्राउनी एक अतिरिक्त घने केक की तरह पकती है, और पैन और बेकिंग का समय दोनों ही आपके द्वारा बनाए गए फ़ज की डिग्री को निर्धारित करते हैं। जबकि एक बड़ा चौड़ा पैन आपको गाढ़ा चबाने जैसा परिणाम देगा छोटे हिस्से वाले पैन बहुत तेजी से पकेगा और ऊंचाई हासिल करेगा।
परफेक्ट पॉट ब्राउनीज़ बनाने के लिए, हम थोड़ा अधिक लक्ज़े संस्करण का उपयोग करते हैं राजा आर्थर आटा की रेसिपी. मुझे यह पसंद है क्योंकि पेशेवर रेसिपी डेवलपर्स द्वारा इसका अच्छी तरह से परीक्षण किया गया है, लेकिन यदि आप इसमें बदलाव करना चाहते हैं तो क्षमा करें - जिसे हम फ़ज फैक्टर को अधिकतम करने के लिए अनुशंसित करने जा रहे हैं। अपना कैनबिस बटर पहले से बनाएं और उपयोग से पहले इसे पिघलाकर फ्रीजर में रखें। (आप कर सकना इसका दिन बनाओ; बेकिंग शुरू करने से पहले बस अपने आप को मक्खन तैयार करने के लिए तीन घंटे का समय देना सुनिश्चित करें।)
कैनाबिस युक्त मक्खन तैयार करें
कैनबिस बेकिंग के नए और नौसिखिए लोग इस बात से खुश हो सकते हैं कि 2020 में आपको कुछ रैंडो को खोजने के लिए इंटरनेट के इतिहास में गहराई तक जाने की ज़रूरत नहीं है। 1996 का भयावह प्रयास . 'विरासत' व्यंजन कोमा-उत्प्रेरण रूप से मजबूत की ओर झुकते हैं, जो ज्यादातर लोगों को वास्तव में एक अच्छा समय नहीं लगता है। जैसे उपकरणों के बीच जादुई मक्खन मशीन और बांई ओर आप (अधिकांश) अनुमान को एक उपकरण पर छोड़ सकते हैं और अपने सटीक विनिर्देशों के लिए तैयार एक सुसंगत उत्पाद के साथ आ सकते हैं।
इन्फ्यूजन के छोटे बैचों के लिए सबसे अच्छी विधि लाइफहैकर क्लासिक है: एक शून्य के नीचे . बस मक्खन की एक छड़ी को मध्यम से उच्च ग्रेड के आठवें भाग को बारीक पीसकर सील कर दें डीकार्बोक्सिलेटेड कली , और एक या दो घंटे के लिए 170℉ या 160℉ पर गर्म करें। खाना पकाने का कम समय आपको सीबीडी और टीएचसी जैसे शुरुआती कैनबिनोइड्स प्रदान करता है, साथ ही टेरपेन्स को संरक्षित करता है जो प्रत्येक तनाव को उसकी अनूठी गंध और स्वाद देता है। लंबे समय तक पकाने से मक्खन को अधिक नींद आती है सीबीएन , सोफ़ा लॉक के लिए जाना जाता है, अगर आप अनिद्रा से पीड़ित हैं तो इसे नज़रअंदाज़ न करें।
ब्राउनी बनाओ
ब्राउनीज़ के लिए:
- 3.5 ग्राम कैनाबिस के साथ मिलाए हुए अनसाल्टेड मक्खन की 1 छड़ी (ऊपर देखें)
- ¼ कप सब्जी छोटा करना
- ¾ कप कोको पाउडर
- 1 कप केक का आटा
- 2 कप चीनी
- ½ चम्मच नमक
- 4 औंस बिटरस्वीट या सेमीस्वीट चॉकलेट
- ¼ चम्मच बेकिंग पाउडर
- ⅛ चम्मच बेकिंग सोडा
- 2 जंबो अंडे
- एक वेनिला बीन की आंत
ओवन को 350℉ पर पहले से गरम कर लें। यदि आपने अपना मक्खन सूस-विड बैग में तैयार किया है, तो इसे गर्म पानी के साथ एक कटोरे में डालें और बैटर को मिलाने से पहले इसे पूरी तरह से नरम होने दें। किसी भी ब्राउनी, यहां तक कि कैनबिस ब्राउनी को पकाने के लिए आपकी मानक गीली कटोरी, सूखी कटोरी बैटर तकनीक की आवश्यकता होती है, इसलिए सभी सूखी सामग्री को एक साथ मिलाकर शुरू करें। फिर, दूसरे कटोरे में, वेनिला और अंडे मिलाएं।
चॉकलेट को डबल बॉयलर से या माइक्रोवेव में धीरे-धीरे थोड़ी-थोड़ी देर में पिघलाएँ। शॉर्टिंग को चॉकलेट में तब तक मिलाएँ जब तक वह पिघल न जाए। चॉकलेट मिश्रण को धीरे-धीरे अंडों में प्रवाहित करें और एक स्पैटुला के साथ मिलाएं, फिर कैनाबटर में मिलाएं। सुनिश्चित करें कि सब कुछ समान रूप से मिश्रित हो, बहुत ज्यादा हवा न निकले।
गीले बैटर को संयुक्त सूखी सामग्रियों में मिला दें, और इस पापी गाढ़े घोल को फिर से तब तक हिलाएं जब तक कि यह पूरी तरह मिश्रित न हो जाए। यहीं पर मेरा सबसे अच्छा दोस्त है ओएक्सओ बाउल स्क्रेपर्स काम में आते हैं: वे आपको फ़ज की हर आखिरी बूंद को ग्रीस लगे और चर्मपत्र से ढके 9x7 पैन में निचोड़ने की अनुमति देते हैं। मिश्रण को चिकना करें और इसे काउंटर पर कई बार थपथपाएं ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि अंदर कोई हवा नहीं फंसी है।
15 मिनट तक बेक करें, पैन को घुमाएँ, फिर 15 मिनट तक और बेक करें। ओवन से निकालें और पैन में कम से कम 10 मिनट तक ठंडा करें। इस समय आपकी ब्राउनी गर्म और खाने योग्य हैं, लेकिन सावधान रहें कि उनकी संरचना पूरी तरह से ठंडा होने पर वैसी ही हो जाएगी चॉकलेट चिप कुकीज . यदि आप उनके पूरी तरह से ठंडा होने का इंतजार नहीं कर सकते हैं, तो कम से कम स्लैब को काटने के लिए एक बड़े, तेज चाकू का उपयोग करें ताकि आप अंदरूनी हिस्से को बहुत अधिक नुकसान न पहुंचाएं। उन्हें पैन से निकालने के लिए कागज का उपयोग करें और बाकी को वायर रैक पर ठंडा करें।
भाग, या नहीं, लेकिन ध्यान रखें कि प्रत्येक 1-इंच वर्ग में लगभग 29 मिलीग्राम टीएचसी, एक शक्तिशाली खुराक होगी, इसलिए छोटे टुकड़े परोसें। आप आधे मक्खन को गैर-साइकोएक्टिव प्रकार से भी बदल सकते हैं और खुराक को 15 मिलीग्राम तक कम कर सकते हैं, जो उन लोगों के लिए अधिक उचित है जो आदतन धूम्रपान नहीं करते हैं। बुनियादी खाद्य प्रोटोकॉल का पालन करें नहीं द्वारा रखा गया मौरीन डाउड और यदि आप वीडलैंड में नए यात्री हैं तो एक समय में 5 मिलीग्राम से अधिक का सेवन न करने का प्रयास करें। अधिक खाने से पहले हमेशा 60 मिनट तक प्रतीक्षा करें, क्योंकि बहुत अधिक खाने से आप कई घंटों तक अस्वस्थ रह सकते हैं।
ये शैतानी समृद्ध व्यंजन इतने स्वादिष्ट होंगे कि इनका विरोध नहीं किया जा सकेगा, इसलिए बिना जड़ी-बूटी के इन्हें बनाने के लिए कोई भी आपको जज नहीं करेगा, लेकिन यदि आप किसी को प्रभावित करना चाहते हैं या सिर्फ उदासीन तरीके को अपनाना चाहते हैं, तो यही है।
यह पोस्ट मूल रूप से 2017 में प्रकाशित हुई थी और लिंक अपडेट करने और 2020 चुनाव से संबंधित अद्यतन संदर्भ जोड़ने के लिए 4 नवंबर, 2020 को अपडेट की गई थी।
